Etterspørselen etter økologisk mat er i dag på mange områder større enn det norsk landbruk produserer. Landbrukets Økoløft er et prosjekt med mål om å bidra til økt produksjon av økologiske landbruksprodukter i Norge, og er et samarbeid mellom Norges Bondelag, Norsk Bonde- og Småbrukarlag, Debio, DebioInfo, Fylkesmannen, Norsk Landbruksrådgiving og Økologisk Norge.

I samarbeid med aktører i landbruket arrangerer prosjektet åpne møter om økologisk landbruk. Gjennom bonde-til-bonde kommunikasjon ønsker prosjektet å bryte ned barriærer mellom konvensjonelle bønder og økologiske, og legge til rette for konstruktive diskusjoner om agronomi og praktiske løsninger. Vi vil møte inspirasjonsbønder som driver økologisk.  Det er drøyt 40 gårdsbruk i Troms og Finnmark som driver økologisk. I den økologiske produksjonen er alle dyreslag representert, i tillegg til potet, grønnsaker og bær.

Landbruket i Troms og Finnmark har fortrinn i økologisk produksjon. Klimaet gir et relativt lavt smittepress av sykdommer og skadedyr på plantene, samt at problem med ugress er mindre enn lengre sør i landet. Kjøligere klima gir imidlertid også en større utfordring for produksjon av eget økologisk fôr. Økologisk landbruk er minst like avhengig av god jordkultur og drenering som bruk som driver konvensjonelt.

Bidragsytere til møtet er René Cortis fra Vesterålen.Tone Aandahl fra NIBIO Svanhovd er også aktuell. Hvis dekning i budsjett kunne også inspirasjonsbonde Ola Johansen bli spurt om å fortelle om hans opplevelse om å være øko-bonde i Finnmark.

Mere info om kurset kommer.

Kirsty McKinnon fra Tingvoll kommer til Tana Videregående skole for å lære oss om kompostering. Tana Videregående skole har drivhus og økohage. Vi får se og lære om kompostering.

Mere info om kurset kommer.

Det er nå vikig å få et kompetanseløft for de som er kommet i gang med storfekjøttproduksjon og for de som ønsker å starte opp med dette. Derfor har Kjøtt i Troms og Finnmark i samarbeid med Tana Videregående skole og Troms Landbruksfaglig senter valgt å planlegge en kompetansepakke for bønder som har storfekjøttproduksjon, enten som kun kjøtt eller i kombinasjon med melk.

Det er fortsatt underdekning på storfekjøtt nasjonalt, og da spesielt i Nord-Norge. Det er derfor markedsmessig rom for økning av storfekjøttproduksjonen i Troms og Finnmark. Skal en lykkes med denne produksjonen, er det helt vesentlig å kunne utnytte produksjonens egenart. Derfor vil kompetansebygging være et viktig grunnlag for at denne produksjonen skal lykkes i regionen.

Selv om antall melkekyr går ned ligger det et stort potensial i å få til oppfôring av flere av kalvene som fødes i melkeproduksjonen. Det å sikre en god og stabil omsetning av fôringsdyr vil være viktig for å få til dette. Vi trenger flere spesialiserte gårdsbruk som kan fôre frem oksekalvene til riktig slaktemoden størrelse. Bøndene som forer okser skal bli mer målbevistte i strategier de bruker for å nå målene i deres bruk.

Vi organiserer kursserien i moduler, men moduleneer ikke «obligatorisk», men heller la folk velge hvilke møter de deltar på. Har sammenfattet en liten plan med hva Nortura kan bidra med.

Tema 1: Kalv

Stell, oppstalling, kalving, tilvekst, fôring og økonomi i kjøp og salg av kalv.

To bolker på dette: en på stell, oppstalling og fôring, og en på økonomi

Tema 2: Ungoksen mot slaktemodenhet

Hovedsakelig fôring, men også miljø, oppstalling, slaktekvalitet og det meste som hører til, inkludert

Økonomi. To bolker med Elisabeth og Ann Lisbeth

Tema 3: styringsverktøy – hvordan ha kontroll på produksjonen

Bruk av storfekjøttkontroll, kukontroll, Klara, dekningsbidrag, driftsplan ol.